El desayuno es la primera comida del día, su poder nutritivo y calórico debe permitir regular y complementar las sustancias que el cuerpo durante el sueño ha utilizado, los bajos niveles de azúcar del organismo requieren que se equilibren, para ello se debe recomienda ingerir: cereales, frutos, zumos de fruta (jugos). El cerebro es el órgano del cuerpo humano que consume más energía en su metabolismo para poder ejecutar sus procesos de manejo de la información, usando dos sustratos: la glucosa y el oxígeno. Por esta razón es importante diseñar y nutrirse de forma apropiada, en este el primer alimento del día.

Lo alimentos recomendados:

Debemos tener en cuenta la importancia de la triada compuesta por:

  1. Lácteos: 1 vaso de leche, 1 yogur fresco o queso.
  2. Cereales: pan, galletas, pan integral, repostería hecha en casa o cereales de desayuno.
  3. Frutas o zumo natural También se podría complementar en algunas ocasiones con otros alimentos proteicos como huevos, jamón, frutos secos, etc.

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